卾王社區
宜蘭市鄂王社區位於宜蘭河東岸，古時「西門溝」為宜蘭市西門重要的運輸航線，
民間聚落昌盛，重要廟宇環聚，各式傳統商業市集、工匠眾多，民間活動頻仍。
社區裏有很多傳業三代的傳統匠師，而這次我們主要是去拜訪"林朝欽"老師。
不過呷飯皇帝大，還是先介紹一下中午用膳的地方-"芸堂人文咖啡"
【設治紀念館→宜蘭酒廠→卾王社區/芸堂人文咖啡&林朝欽-鄂王創意燈籠→宜蘭行口/創創新村/舊書櫃人文咖啡館→幾米廣場→林午鐵工廠→大成羊/牛肉麵】
芸堂人文咖啡
芸堂人文咖啡位於"楊士芳紀念園區"內，
楊士芳是當地唯一的進士，對於地方發展跟教育貢獻良多，
宜蘭縣政府為了紀念"楊士芳進士"，所以設置了"楊士芳紀念園區"。
其實不大啦，就是兩棟連在一起的建築，一棟是展覽室，一棟就是"芸堂人文咖啡"，
不過兩棟建築都很特別，有得過獎的喔。
周邊的環境很幽靜，草木叢生的感覺相當愜意。
建材的加工不多，兼具原始跟現在的藝術感，非常富有人文特質。
下面是停車場，用餐找車位就不用太煩腦。
戶外也是有座位的ㄛ，感覺在戶外或是在窗邊用餐喝杯咖啡，
生活都變得寫意，慢慢的步調，細細的去品嚐咖啡；品嚐自己的人生。
來這用餐好像要先預約，週一公休。
很特別的是，本店是採"無菜單"制，
現在好像也不少餐廳這樣，
沒菜單也不錯，省得要千挑萬挑，在選嬪妃一樣....
你說是多麼地.....浪費時間。
一進餐廳，前菜都已經擺好好了!
效率十足! 果然有預約有差，
一方面也替大伙兒節省了行程的時間。
頭家娘忙得冒煙了，
雖然說有預約，但一下子來那麼多人...
2f 的空間，氣氛也相當不錯，
其實跟台北的餐廳比起來，就是多了點人情味...
雖然沒有很華麗的外表，不過這樣不也親和許多?!
牆上的擺飾，是有那麼點禪意。
上面有提到"喝咖啡"，
芸堂最有名的就是這個啦!
冰滴咖啡!
就是用這個滴的~~
飯後飲料可以選來喝喝看。
今天的特別嘉賓!!
林朝欽老師!!
老師也來跟我們一起用餐。
等餐時間偷拍大家一張!
今天同行的媒體、部落客、攝影師們~
當然還有主辦單位"開新工程"辛苦的工作人員要當我們的褓姆。
陣仗其實不小。
誰說飯前拍照是有病....
我們不拍不po，
是要怎麼促進臺灣飲食業的經濟繁榮呢?! 是不是?是不是!
這位攝影大哥更專業!
還自己打燈!
確認是打燈無誤!不是在檢查...
那盤水果一整個閃閃動人，
真的是很專業哩!
前菜，水果一盤...
但後面那盤沾醬酸酸甜甜的，
沾水果吃就變成"開胃菜"了，是不是很神?!
這道菜挺特別，
前面是豆腐，搭配魚卵跟生辣椒....
魚卵鮮甜+辣椒的辛辣味，
但是豆腐又沖淡了兩者的味道，
讓兩個配角很自然的融合一體，
感覺....挺微妙，
後面的"咖北筍"也可以吃....但葉子不行!
這一碗魚湯...料比湯多!!
魚肉還挺鮮的。
下面滿滿的都是海帶，還有一點南瓜。
就暫時稱它為....魚肉雜菜湯好了...
湯裡的料多到比實在還要實在。
隔壁的伙伴點的! 應該是透抽吧...
看起來也太好吃了吧...
看到透抽我真的有點槌心肝，後悔點豬肉....
其實還有別的主餐，好像有牛肉還有魚，
唉唷，反正每次來菜單都不一樣，
想說拍兩張意思一下就好，我都快餓死了
不過我的松板豬看起來也不賴，
一樣很海派，料加很多，
挺下飯的，因為其他菜已經先被我吃完....
所以我只剩它可以下飯。
紅豆奶酪，
奶酪並不會太甜，
如果用飲料店的標準，
依我舌頭評估，大概只有三分甜...，
但小時後我爹娘都說我是"螞蟻"...
如果嫌味道太清淡，配一點紅豆就很剛好，
很清爽口感，淡淡的甜味，量也很適中，
大家應該知道....奶酪吃太多或太甜...會有暈車的感覺。
"傳說中的" ----- 冰滴咖啡~~!!!
老實說，我真的不懂咖啡...
就算"香港廉政公署"的冰咖啡來，我應該也當水喝下去。
是不是好咖啡，就留給懂咖啡的你來這鑑定囉~
★.故事到了這裡，用餐也進入尾聲了，俗語說"草地親戚呷飽來起行"，馬上到隔壁林老師的工作室參觀"創意燈籠"囉~
沒有留言:
張貼留言